Afgelopen vrijdag was ik op een meer dan inspirerende relatiedag van Protix Biosystemen. Zij hebben duurzame eiwitten van hoge kwaliteit ontwikkelt die dienen als alternatief voor vismeel en andere voedingssupplementen. Dit gebeurt door het omzetten van organische afvalstromen door vliegenlarven. Daaruit wordt kwalitatief hoogwaardig eiwit voor o.a. diervoeding en vet voor mengvoeders gewonnen. De voedingswaarde van insecten wordt steeds meer gezien als een mogelijke oplossing voor de dreigende voedseltekorten. Het gebruik van insecten kan ook helpen om ons afval te verminderen en overbevissing te voorkomen. Bijzonder interessant; de toekomst! http://www.protix.eu/
